WRAP-UP ORDER

Semenjak kebelakangan ini...kak Xana tak sempat nak update entry baru...Jadi di ruangan ini kak Xana wrap-up saja beberapa tempahan dari bulan April, Mei dan Jun ya.... 

  1) Kek kukus lapis prune...

 2) Apom polkadots...

 3) Peach Cheesecake...

 4) Pelbagai muffins untuk doorgifts...

 5) Apom polkadots strawberry, blueberry & kaya...

6) Cheese Tartlets perisa strawberry..blueberry..& oren




,

SELAMAT TAHUN BARU 2015

Salam 2015 buat semua pengunjung blog Sweet Cuppies. Rasanya masih belum terlambat untuk kak Xana mengucapkan "SELAMAT TAHUN BARU" buat semua. Alhamdulillah...masih dikurniakan Allah swt dengan kesihatan & kudrat yang baik untuk melangkah ke tahun 2015...dan syukur juga kerana perniagaan baking yang bermula dari hobi memasak kak Xana ini masih bertahan hingga ke hari ini. 2014 merupakan tahun yang penuh dengan ujian bagi kami sekeluarga dengan kehilangan kedua ibubapa yang tercinta di awal tahun tersebut dan diikuti lagi dengan beberapa episod kehilangan ahli keluarga yang terdekat buat selama-lamanya. Semoga roh mereka tenang disana...Aamiin.  Apa jua pun yang berlaku...hidup masih diteruskan....Insya Allah. Semoga tahun 2015 ini akan membawa keberkatan...kejayaan...dan ketenangan. Melangkah ke tahun baru ini juga kak Xana ( atau bagi sesetengah anak-anak di luar sana...boleh panggil Makcik Xana dah ni...hehehe.. ) akan mula mengambil tempahan untuk TALAM BERLAUK, LASAGNA & BAKED MACARONI sebagai tambahan kepada senarai produk yang sedia ada. Outlay blog Sweet Cuppies ini juga dalam proses pengubahsuaian & akan diberi nafas baru untuk terus berfungsi sebagai medium online business di alam maya ini. Itu lah di antara perubahan-perubahan yang bakal berlaku di tahun 2015 ini...Insya Allah. Di kesempatan ini juga kak Xana ingin mengucapkan terima kasih di atas sokongan yang telah diberi oleh mereka yang pernah menjadi pelanggan kak Xana selama ini. Semoga kita dapat terus berurusan di masa-masa akan datang. Sebagai penutup bicara... SELAMAT MENEMPUH 2015! Layan... Tempahan penutup 2014 dan pembuka tirai 2015

                                                          Blueberry Cheesecake

                                                        *  Doorgift Muffins

                                                         * Apom polkadots Ladybird

                                                        * Lasagna & Baked Macaroni

                                                        * Container Mini Muffins

                                                        *Talam Berlauk

*Tat Nyonya  

MUFFINS

Pelbagai perisa muffins sesuai ditempah untuk majlis harijadi,perkahwinan, cukur jambul dan lain-lain majlis yang diraikan. 



,

DOOR GIFTS

Bertema warna baby blue dan baby pink...kak Xana menerima tempahan chocolate & vanilla muffins dan apom polkadots untuk dijadikan door gift dan kudapan di majlis perkahwinan seorang pelanggan dari Kuala Lumpur. Terima kasih Ms. Tan kerana sudi membuat tempahan daripada kak Xana. Semoga berpuas hati....


 

DOOR GIFTS MUFFINS

Beberapa hari ini kak xana agak sibuk menyiapkan tempahan 360 biji muffins perasa vanila dan cokelat untuk dijadikan sebagai door gifts kepada ibubapa yang menghadiri mesyuarat PIBG di SMK Sg. Pasir. Terima kasih kepada Cikgu Zuriana yang juga merupakan sahabat kak xana, di atas kepercayaan yang diberi untuk menyediakan muffins ini. Setiap pek diisikan dengan dua biji muffin perasa vanila dan choc. Maka hasilnya seperti di dalam gambar ini....

muffin perasa vanila dan choc. di dalam paper liner saiz 8 + pek plastik








,

MUFFINS

STRAWBERRY MUFFINS





Ini lah rupanya bahagian dalam strawberry muffin....


BLUEBERRY MUFFINS






Bahagian dalam blueberry muffin....


Di sini kak Xana postkan beberapa gambar blueberry filling muffins dan strawberry filling muffins yang kak xana buat semalam.Untuk sesiapa yang sedang mencari resipi muffin...sila-sila lah mencuba resipi yang kak xana paparkan di sini.Sebenarnya,resipi muffin ni ada macam-macam versi...resipi di bawah ni pun kak xana dapat melalui laman web di internet yang kak xana dah ubahsuai sedikit.Resipi asal nya guna 2 1/2 cwn. fresh blueberries ,yang telah kak xana tukarkan kepada blueberry filling...


RESIPI :

1/2 cwn marjerin atau butter

1 1/4 cwn gula castor

2 biji telur gred A

1/4 cwn susu segar

2 sudu teh baking powder

1/4 sudu teh garam

2 cwn tepung gandum

Blueberry filling secukupnya ( boleh tukar dengan filling yang digemari...)

2 sudu teh gula perang

CARA MEMBUATNYA :

1. Sediakan acuan muffin dan panaskan oven kepada 180 C.

2. Ayak tepung bersama baking powder dan garam. Ketepikan.

3. Pukul majerin/butter dengan gula hingga sebati dan gebu.

4. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan dipukul hingga sebati.

5. Gaulkan tepung yang telah diayak tadi berselang-seli dengan susu ke dalam adunan butter.Gaulkan secara sedikit-sedikit hingga adunan sebati.

6. Kaupkan sedikit adunan ke dalam acuan muffin,kemudian letakkan blueberry filling ke dalamnya ( ini akan menjadi intinya ) dan tutup filling tu dengan adunan muffin lagi. Setelah itu, letakkan lagi blueberry filling ke atas adunan sebagai topping.Ulangi step ini hingga semua adunan habis.

7. Sebelum dibakar boleh taburkan ke atas setiap muffin dengan sedikit gula perang.Kalau tak suka...boleh skip je step ni.

8. Bakar muffin selama 25 - 30 min. atau sampai masak. Resipi ini menghasilkan lebih kurang 12 - 14 biji muffin bersaiz sederhana.

SELAMAT MENCUBA!!!