PUDING JAGUNG BERLAPIS

Selongkar-selongkar dapur sambil fikir-fikir nak masak apa petang ni... nampak jagung tin & agar-agar . Ok jugak ni kalau buat puding jagung...lagi pula, kak Xana pun dah lama juga tak buat puding jagung ni. Bila semua bahan-bahan yang diperlukan dah tersedia di depan mata...apa lagi...ON saja lah projek kak Xana petang ni...maka beginilah rupanya Puding Jagung Berlapis dari kak Xana . Untuk sesiapa yang berminat..di sini ada resipinya :-

Bahan-bahannya:-

20 gm agar2 serbuk
200 gm gula halus
1200 ml air
50 gm tpg kastad
100 gm butter --> dicairkan
2 biji telur
130 gm susu segar
1/2 sudu teh pewarna hijau
120 gm jagung tin


Cara-cara Membuatnya:-

1) Agar2 + gula + air disatukan di dlm periuk dan dimasak hingga agar2 hancur.

2) Tpg kastad + butter cair + telur + susu dipukul dlm satu mangkuk hingga sebati.

3) Setelah agar2 hancur sepenuhnya, tapis ke dlm periuk yg lain dan diletakkan kembali ke atas api yg kecil.

4) Kemudian, masukkan adunan kastad ke dlm adunan agar2 dan dikacau hingga pekat.

5) Bahagikan adunan kepada dua : satu diwarnakan hijau & satu lagi dicampurkan jagung ke dlmnya.

6) Tuangkan adunan hijau ke dlm acuan dan biarkan keras sedikit, baru dituangkan adunan jagung ke atasnya. Sejukkan.

SELAMAT MENCUBA!!





,

KEK PISANG KUKUS

Sekurang-kurangnya dalam tempoh dapur kak Xana menjalani proses pengubahsuaian ini, kak Xana berkesempatan juga untuk mencuba beberapa resipi kek kukus yang ada dalam simpanan kak Xana selama ini. Salah satunya kek pisang kukus ini. Sebelum ini kak Xana cuma menghasilkan kek pisang dengan proses membakar.Kek pisang yang dikukus ini juga tidak kurang enaknya...tekstur kek pun memuaskan hati kak Xana.




,

APAM DOT DOT

Bila kak Xana blog hopping dari blog ke blog....tertarik betul kak Xana dengan kecomelan dan keceriaan warna apam dot dot ni. Maka terdetik lah di hati kak Xana untuk mencubanya. Sebenarnya, kak Xana sendiri pun tak pernah rasa apam dot dot. Dalam banyak-banyak resipi di internet, kak Xana mencuba resipi dari blog teratakdhia.blogspot.com ....maka inilah hasilnya cubaan pertama kak Xana membuat apam dot dot. Untuk kali ini , kak Xana guna dua jenis inti yang memang dah tersedia ada di rumah ni....filling blueberry & filling strawberry. Rasa-rasanya kalau guna inti kacang merah pun sedap juga untuk apam dot dot ni...mungkin lain kali kak Xana boleh cuba ya...




,

CHOC MOIST UTK DUA BERADIK

Tempahan dua biji kek choc. moist kali ini adalah untuk dua beradik yang meraikan majlis harijadi mereka pada hari yang sama. Hiasan kek yang diminta hanya ringkas sahaja. Jadi, untuk kakaknya yang berusia 12 tahun, kak Xana letakkan princess edible image...manakala untuk adik lelakinya yang berusia 10 tahun pula keknya dihias di tengah dengan beberapa kuntuman wafer roses sahaja. " Selamat Hari Lahir " diucapkan buat adik Amirul & Hanis...semoga semua berpuas hati dengan kek choc. moist tu.....:)




,

KEK BOLA

Choc. Moist Cake + buttercream deco + fondant


Sebenarnya ini lah kali pertama kak Xana menerima tempahan untuk kek berbentuk separuh bulat . Acuan khas untuk kek bola ni...memang kak Xana tak ada pun. Jadi, kak Xana guna saja mangkuk aluminium yang ada di rumah kak Xana ni...untuk acuannya. Selebihnya, kena lah kak Xana pandai-pandai membentuknya menjadi bentuk separuh bola semasa mendeko kek ini...:) Semoga tuan empunya kek ini berpuas hati dan terima kasih Mas kerana sudi tempah kek bola ini dari kak Xana...boleh juga kak Xana mengasah lagi bakat dalam bidang dekorasi kek ini....





,

KEK NOMBOR 3

Choc. Moist Cake + choc. ganache + buttercream + edible image

Entry kali ini memaparkan kek harijadi chocolate moist nombor 3 seberat 2kg ,yang ditempah oleh seorang pelanggan dari Kulim . Kak Xana hanya menghias kek ini ringkas sahaja...dengan mengguna princess edible image dan buttercream berperisa strawberry. Layan....:))



,

CHOC MOIST BIRTHDAY CAKE

Choc moist + choc ganache + buttercream+ strawberry filling + sugarpaste flowers



Atas permintaan pelanggan, deko kek kali ini dibuat lebih kurang tema deko untuk kek harijadi "princess in the garden" dulu...cuma kak xana menggantikan edible image dgn bentuk hati daripada buttercream & strawberry filling, serta rama2 diganti dengan ladybirds sahaja. Terima kasih Ina yang sudi menempah dari kak Xana dan bersusah payah juga datang dari Gurun ke Sg. Petani mengambil kek ini. Semoga berpuas hati dan semoga kita dapat lagi berurusan bersama di masa depan...:)





,